Farinha De Sêmola Grano Duro Giuseppe Cocco G Cocco 1 Kg

Descrição

Farinha de Sêmola grano duro Giuseppe Cocco
 
País de Origem: Itália
 
Peso Líquido: 1 Kg
 
Ingredientes Principais: Sêmola de trigo duro pre-moída
 
Harmonização: Ideal para fazer massas
 
Marca: Giuseppe Cocco
 
Informações Adicionais: Era 1916 quando Domenico Cocco foi trabalhar em uma fábrica de massas e tinha apenas 14 anos de idade. O trabalho, ao longo dos anos, se transformou em paixão. Os jovens aprenderam tão rapidamente as técnicas e os truques desta arte da velha massa "Mastri" a ser chamada após um curto período de tempo, também "Mastro Domenico". Ele dedicou sua vida a esse trabalho fascinante, guardou todos os segredos que, com o tempo, revelou a seu filho Giuseppe como os anciãos haviam feito com ele.
 
Giuseppe Cocco, em 1944, assumiu o ofício de seu pai. Foi posto à prova com a difícil tarefa de encontrar, entre os escombros dos bombardeios, as peças das máquinas usadas pelos fabricantes de massas da época. As máquinas foram reconstruídas e restauradas. Com esse tipo de máquinas, com essas memórias, com esses segredos, o Cav. Hoje Giuseppe Cocco produz macarrão Fara S. Martino desde aqueles tempos distantes, tão bom como era então.
 
O antigo "Mastri" afirmava que os ingredientes para uma boa massa eram quatro: trigo, água, ar e processamento. As excelentes características organolépticas do rio Verde, alimentadas exclusivamente por fontes naturais, e o clima particular seco e ventilado, que permite uma perfeita secagem da massa, são os dois ingredientes que a natureza deu a Fara S. Martino e que fazem apenas a massa produzida aqui.
 
Mesmo hoje, as máquinas antigas e preciosas são seguidas pelo controle cuidadoso e escrupuloso de Cav. Giuseppe Cocco. É sua experiência insubstituível acompanhar todos os estágios do processamento, de modo que todas as qualidades proteicas e nutritivas da massa permaneçam intactas, juntamente com o sabor. O macarrão "Mastro" despeja a sêmola de trigo duro no amassador e, lentamente, adiciona água de nascente pura, para obter uma massa firme e homogênea. A massa passa pelas matrizes de bronze, que garantem a massa a rugosidade necessária para realçar o sabor dos nossos molhos.
 
Prosseguir com esses métodos, absolutamente artesanais, significa usar mais tempo e mais espaço, isso significa produzir pequenas quantidades de massa. Mas isso significa, em primeiro lugar, manter o sabor e o sabor da massa do passado. E é precisamente isso que interessa a Cav. Giuseppe Cocco (Mastro Peppe).

=======================================================================

Marca: Giuseppe Cocco
Linha: Farinha de Sêmola
Sabor da massa: Original
Nome da massa: Farinha de Sêmola
Tipo de massa: Farinha de Sêmola
Formato da massa: Secas
Sabor: Original
Ingrediente base: Sêmola
Tipo de embalagem: Caixa
Unidades por embalagem: 1
Formato de venda: Unidade
Unidades por kit: 1
É integral: Não
É livre de glúten: Não
Conservação do produto: Temperatura ambiente
Quantidade: 1
Tipo de unidade: Unidade
Número de habilitação da empresa alimentícia: Não se Aplica
Número de Registro Nacional de Estabelecimento (RNE): Não se Aplica
Número de registro de produto (RNPA): Não se Aplica
Número de certificado da AFE: 0
Número de licença do CONAMA: Não se Aplica
Número de registro do producto alimentício: Não se Aplica
Número de autorização do estabelecimento do MSP: 0
Número de registro do producto COFEPRIS: Não se Aplica
Número de registro/licença do estabelecimento: Não se Aplica
Número de registro do produto RSA: Não se Aplica
Número de RSA/PSA/NSA do producto: Não se Aplica
Número de inscrição perante autoridade sanitária: Não se Aplica
Número de aviso de operação: Não se Aplica
Número de resolução Seremi de Saúde RM: Não se Aplica
Modelo: Farinha de Sêmola

Garantia do Vendedor: 15 dias

Clique no botão "Comprar agora" para garantir Farinha De Sêmola Grano Duro Giuseppe Cocco G Cocco 1 Kg pelo melhor preço!

Garantia do vendedor: 15 dias